產品描述
美拉德反應釜是能夠在高溫作用下通過熱反應,使蛋白質、脂肪、氨基酸、肽、糖等物質生成具有濃郁肉香味的物質的專用反應容器,是肉香呈味物的專用生產設備,具有高溫蒸煮、恒溫反應、定時攪拌等功能,可實現在線蒸汽滅菌(121℃)廣泛應用于香精、調味品等生產領域,亦可進行其他反應或作為小型調配罐使用。
該設備作為反應釜的一種特殊類型,同樣由釜體、夾套、攪拌系統三大組成部分構成,另設釜蓋(封頭)、夾套或盤管(加熱、冷卻循環)、攪拌器(錨式、槳式、渦輪式等)、傳動裝置(電機減速機)、軸封裝置(機械密封)、保溫介質、支撐(支腿、平臺)等組件,配備專用的攪拌機組和冷凝器設備。
技術參數
產品型號 | JK-MFYF-500 |
有效容積 | 500L |
主要材質 | 304 |
工作溫度 | 0-200℃ |
加熱介質 | 導熱油 |
工作壓力 | 常壓 |
加熱功率 | AC380V/50HZ 40KW |
攪拌功率 | AC380V/50HZ 1.5KW |
攪拌轉速 | 35~150RPM |
保溫材料 | 巖棉 |
注:1、圖表中的參數均為標準配置,如客戶另有要求,請提出。